Strogonoff de Peixe Guerreiro Gourmet

 


Ingredientes:

  • 500g de peixe dourado ou namorado (em cubos médios)

  • Suco de 1 limão

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • 2 colheres (sopa) de azeite

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 1 cebola picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 1/2 xícara de champignon fatiado

  • 1 colher (sopa) de mostarda

  • 1 colher (sopa) de ketchup

  • 1/2 xícara de molho de tomate

  • 1 caixinha (200g) de creme de leite

  • Cheiro-verde a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo:

  1. Tempere o peixe com limão, sal e pimenta. Deixe descansar por 10 minutos.

  2. Em uma frigideira funda ou panela, aqueça o azeite e a manteiga. Refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.

  3. Acrescente o peixe e doure todos os lados delicadamente, mexendo com cuidado para não desmanchar.

  4. Junte o champignon, o ketchup, a mostarda e o molho de tomate. Cozinhe por 5 minutos em fogo médio.

  5. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo suavemente até incorporar. Ajuste o sal e finalize com cheiro-verde.

🍚 Sugestão de Acompanhamento:

  • Arroz branco soltinho

  • Batata palha caseira ou chips de mandioquinha

💡 Dica do Chef Guerreiro Gourmet:

  • Para um sabor ainda mais especial, refogue o peixe em um fio de azeite de dendê com leite de coco. Fica com um toque afro-brasileiro incrível!

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